Bioroca

Recursos didácticos para Ciencias Naturales

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 5 febrero, 2013

Aquí irás encontrando materiales suficientes para conocer lo más necesario sobre los alimentos y los nutrientes, que ya verás que no son lo mismo.

  • Materiales de la editorial sm con los primeros conceptos básicos sobre alimentos y nutrientes. También contiene materiales para los siguientes cuatro apartados (digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor). Por ahora céntrate en la primera parte.
  • Con este primer enlace accederás a una página web bastante sencillita para empezar, en la que además tienes también ejercicios
  • En este segundo enlace tienes algo similar a lo que encuentras en el anterior. Elige el que te resulte más ameno y más cómodo para estudiar.
  • Esta presentación es muy completa. Si quieres saber bastante más de lo que ya has aprendido y además repasar, pincha aquí.

  • Este enlace te llevará a una página de la UNED bastante completita, donde no sólo encontrarás todo lo referido a alimentación, nutrición y dietas relacionadas con diferentes situaciones (deportes, enfermedades, etc.), sino que también te muestra cómo se realiza la digestión de los alimentos.

Nutrición y Dietética       UNED

4º ESO - CIDEAD

 

  • O con estas otras actividades del IES SUEL
  • Y ahora intenta contestar a todas las cuestiones siguientes. No tienes que saber la respuesta con solo leer la pregunta. Busca información.
  1. Define los siguientes términos.

 

a) Alimentación.

 

b) Nutrición.

 

c) Alimentos.

 

d) Nutrientes.

 

  1. Explica qué es nutrición y qué es alimentación. ¿En qué se diferencian?

  2. ¿Qué son nutrientes? ¿Dónde se encuentran? ¿Cuáles son los nutrientes inorgánicos? ¿Qué le sucedería a tu organismo si dejaras de tomar alimentos que contengan calcio?

  3. ¿Qué es y para qué sirve la nutrición? ¿A través de qué proceso tomamos los nutrientes necesarios para elaborar la materia y la energía necesarios para realizar las funciones vitales?

  4. ¿Cómo obtiene el organismo la energía de los alimentos? ¿Cómo se mide esa energía?

  5. ¿Para qué necesita el organismo energía? ¿De dónde y cómo la obtiene? ¿Qué es una caloría?

  6. ¿Qué es el valor energético de los alimentos? ¿Qué tipo de nutrientes aportan mayor energía? Pon ejemplos.

  7. ¿Por qué es importante incluir glúcidos en nuestra dieta?

  8. ¿Qué función cumplen los lípidos en el organismo?

  9. ¿En qué condiciones nuestro cuerpo requiere más energía y oxígeno? ¿Qué factores intervienen en los requerimientos energéticos? Pon un ejemplo.

  10. Si un gramo de glúcidos produce 4 kcal y un gramo de lípidos aporta 9 kcal, ¿cuántas calorías y kilojulios aportarán 10 gramos de glúcidos y 50 de lípidos?

  11. ¿Qué nutrientes tienen mayor valor energético? ¿Por qué? ¿Cuáles tienen menos o ningún valor energético? ¿Por qué son necesarios en la dieta?

  12. ¿Qué es la dieta? ¿De qué factores personales depende una dieta? Indica qué alimentos deben estar incluidos en una dieta completa, variada y equilibrada.

  13. De los siguientes alimentos, indica cuáles son más ricos en proteínas: lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan y espinacas. Explica las funciones de las proteínas en el organismo. ¿Qué tipo de alimento son?

  14. ¿Qué tipo de alimentos tomarías antes de realizar un gran esfuerzo físico? ¿Por qué?

  15. Indica para qué necesitamos los siguientes tipos de alimentos y menciona ejemplos de cada uno:

 

a) Un alimento rico en energía.

 

b) Un alimento plástico.

 

c) Un alimento regulador.

 

  1. Explica qué tipo de alimentos son el yogur, la carne y el queso, y qué función cumplen en el organismo.

  2. Explica cómo y por qué aparece la anorexia.

  3. Define qué es la obesidad, y sugiere algunos hábitos saludables para evitarla.
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